Inte riktigt kloka byggare som gör alla rätt

Att imponeras av människor som har en stark övertygelse om något, är något att extremt inspireras av och ibland att förfäras med! Jag är en riktigt slukare av serier om människor som bygger nytt, bygger om, bygger smått, bygger stort eller helt enkelt bygger av ingenting. I morgon sänds sista avsnittet av Grand Designs Sverige, missa inte!

Att ta det hela från början

Grand Designs är ett programkoncept som är inne på sitt på sitt 21’a år för brittiska Channel4. Designern och författaren Kevin McCloud är och har genom åren varit programledaren som har stöttat, peppat och ibland med frustration väglett människor som har tagit arkitektur, design och husbyggande till ibland avgrundernas gränser.

Även i min lilla värld har stora steg tagit, utan notis från omvärlden. Men från en notis från omvärlden om man så vill. Jag minns den dag som jag stirrade min öppna spis i vitögat och hämtade släggan i källaren och efter fullgjort hål tänkte – att sådär jag, nu måste jag fixa till det där också! Idag har jag en en hederlig gammal vedspis på platsen där den ruggiga öppna spisen stod. Men från det första släggtaget till att stå färdigt på plats! Ja, jävlar anamma krävdes.

I den svenska versionen av Grand Design Sverige så har en av våra ordrikaste arkitekturkritiker tagit plats framför programspaken, Mark Isitt. Med sina snillrika betraktelser får vi tittare, tillsammans med honom, följa Sveriges främsta våghalsar. Våghalsar som utmanar byggtraditioner, väggarnas begränsning och byggprojektens omöjliga tidplaner.

Som jag är imponerad av 23-åriga Rasmus! Att efter 1,5 år flytta in i magiska 200 kvm! Jag gillar hus med historia i väggarna och kommer troligen aldrig att flytta in i ett nytt hus, men som jag unnar! Unnar Rasmus 23! Eller som Mark Isitt säger – …känsla ett med skogen, ett rakt streck mot det vilda. Den mänskliga handen som landar i det vilda.

Att ibland slå sig själv med häpnad

Grand Design Sverige får så många F från mig. Jag blir sååå imponerad, så inspirerad, så inte vilja bygga! Jag gillar patina i husen! Mina egna Grand designs stämmer väl överens med utmaningarna programmets deltagare står inför, men i det lilla. Tidplaner som aldrig håller, budgetar som spricker och nya idéer som bara måste genomföras. Sällan har min egna övertygelse varit så stark som den där gången jag tänkte tanken att “jajoho… så klart man måste ha kök i söderläge!”. Alla ni som bor i ett något äldre hus från förra sekelskiftets början, så som jag och vårt 20-tals hus. Räck upp handen ni som fortfarande har kök i norrläge?

Nu är jag ingen arkitekt eller historiker, så här kommer en avancerad tjej-gissning! Innan kylskåpseran så var det nog tvunget att bygga in funktion för matförvaring som bygger på solens upp- och nedgång. Att kallskafferiet var i anslutning till en norrvägg! Allt det här före tiden då färska och fräscha örter var i var persons hem. I nära anslutning till spis, helst gärna hemodlat, och då hela året runt! Japp, där har ni min vision.

Sagt och gjort i ett svagt ögonblick gavs ordern till byggaren som var i huset för att laga en takläcka. Riv ut… riv ut, skrek jag med samma uppmaning som Stockholmsdramat på 70-talet. Ut åkte vardagsrummets golv, (Pst… vem vill ha tv-soffan i västerläge längre? ) bjälklaget byttes ut, avlopp drogs om och vatten säkrades i ett huj. Upp åker köket och projektet i land. Att jag sedan fick placera sovrummet och sängen i det tidigare köket, över avloppet och i norrläge är en helt annan story och kräver en feng-shui expert att kommentera.

Inte en tribut till alla Sveriges duktiga inredning/fotografer, utan en illustrativ bild av min egna ansträngning! Och ja… jag kommer att att anstränga mig att bli bättre fotograf, så se det som ett avstamp!

Att hänga på #grandtinydesigns

Svensk Fastighetsförmedling är nog välkänd mäklare för de flesta och många gånger är det hos dem det börjar. Det stora köpet, drömläget och kanske i bland början till projektet som häpnar.

Just nu är dom huvudsponsorn för Grand Designs Sverige, programmet man måste följa. Måndagar kl 20, ni vet! Dessutom har dom också lanserat konceptet Grand Tiny Designs, där vi alla har chans att glänsa i strålkastarljuset en stund. Projekten som absolut inte behöver vara så spektakulära som tv-versionens projekt men som ändå storslagna för var och en av oss.

Till Grand Tiny Designs har man också, tillsammans med tre olika kreatörer, tagit fram ett antal tips och trix för dom små projekten som ger den stora effekten. Arkitekten Rahel Belatchew, inredningsdesignern Pella Hedeby och trädgårdsmästaren Linda Schilén. Ni hittar alla deras tips här

Men nu tillbaka till det där med trädgård! Exempel som definitivt platsar in på temat Grand Tiny Designs är mitt förra inlägg med Jeanettes 22 kvadratmeter fantastiks trädgård. Läs här

Vill du vara också med på Svensk Fastighetsförmedlings resa att skapa Grand Tiny Design! Under hashtaggen #grandtinydesigns kan du visa upp just din Grand Design i det lilla, för självklart ska vi alla få möjlighet att glänsa en stund. För våra ambitioner, drömmar och slit är väl så värt att få visa. Glöm inte att tagga bilden med @svenskfast också.

Upptäck det storslagna i det lilla.
9 hem. 9 små ytor. 9 stora idéer.

Dela din Grand Tiny Design-lösning med oss - och med Sverige! Hashtagga #grandtinydesigns och tagga svenskfast så lyfter vi ditt inlägg på svenskfast.se/grandtinydesigns
...

6 0

🏡 Är du intresserad av inredning, design och hur man utnyttjar ytorna i bostaden på bästa sätt?⁠

Då tycker vi du ska kolla in Grand Tiny Design - Storslagen design i det lilla! Kolla vår senaste reel och länken i bio!⁠

Trevlig kväll!⁠
.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#uppsala #svenskfastuppsala #svenskfast #grandtinydesigns⁠
...

46 0

Vi har sett de svenska hemmen utvecklas i över 80 år och vi vet att Sverige är fullt av stora drömmar och potential - som inte behöver ta stor plats. Därför utmanar vi nu några av Sveriges största kreatörer att lyfta fram de största möjligheterna på de minsta ytorna. 💛 9 hem. 9 små ytor. 9 stora idéer. #grandtinydesigns ...

11 0

Upptäck det storslagna i det lilla. 9 hem. 9 små ytor. 9 stora idéer. Inspireras på: www.svenskfast.se/grandtinydesigns/ #grandtinydesigns #svenskfast #spanien #spanien🇪🇸 #spaniensvenskar #svenskarispanien #svenskaritorrevieja #svenskarifuengirola #inredning #inredningsinspo #enplatsisolen #aplaceinthesun #interiordesign #tv4 #tv4nyhetsmorgon #tv4play #fuengirola #torrevieja #torremolinos #mijas #mijascosta #utlandsboende #spain #svenskfast_fuengirola ...

13 0

Upptäck det storslagna i det lilla.
9 hem. 9 små ytor. 9 stora idéer.
Inspireras på: svenskfast.se/grandtinydesigns

#grandtinydesigns
...

6 0

Vi har sett de svenska hemmen utvecklas i över 80 år och vet att Sverige är fullt av stora drömmar och potential- som inte behöver ta stor plats 🔵🟡
Har du gjort den där perfekta platsbyggda loftsängen eller en supersmart förvaringslösning som du vill dela med fler?
Dela din Grand Tiny Design-lösning med oss - och med Sverige! Hashtagga #grandtinydesigns och tagga svenskfast 🔵🟡
...

7 0

Fridfullhetens konflikt ett måste i trädgårdens näste

Många är dom timmar man lägger ner i sin trädgård, ingen skillnad på Fröst Trädgårdar. Vet inte hur det är med er, men man hinner och tänka på ett eller annat medans spaden viner. Tankar som i mellan varven pendlar mellan klokt och förståndigt till ren och skär nonsens.

Så när jag läser boken Vild iris som Louise Glück fick sitt genombrott med, så kan jag förstå vad som försiggår i hennes prosa om trädgårdens vedermödor. Har ni tänkt tanken på vad era växter egentligen tycker om livet i just din trädgård? Eller tänker om dig? Jag säger bara det… Välkommen till min värld!

Jag är ingen recensent av prosa, eller litteratur i stort, till profession. Men mina iakttagelser och tankar till Louise Glücks dikter så börjar dom ibland, (men bara i bland) med hoppfullhet för att gå över till vedermödor för att slutligen med besked nalka det mörka och det dödliga. I en trädgård är döden ständigt närvarande, vi pratar om den som vårt guld! Alltså, jag tänker på vår kompost…. att frigöra dess härlighet!

Den tanken är fullständigt närvarande i hennes dikter så som De vita liljorna (sidan 68)

Sch, min älskade. För mig spela det ingen roll
hur många somrar jag får återvända;
just den här sommaren har vi stigit in i evigheten.
Jag kände dina två händer begrava mig
för att frigöra dess härlighet.

Jag känner igen mig, att känna mig tilltalad av växter i mina rabatter. Att höra det högljudda och intetsägande rösten när något inte är som det ska. En skärva av sig själva när solen inte är den rätta, när jorden släpper all fukt eller när grannen trängs och tar allt syre! Så många som talat i min trädgård.

Att se men inte röra

Att känna sig iakttagen och värderad av mina vedermödors resultat, men jag som knappt vågar mig på tanken att inte vara älskad av mina vackra pioner som år på år ständigt blommar i ett överdåd. Som om tanken slagit pionen att blomma av ren och skär pin kiv! Att år på år ständigt sätta sig övers – att jag kan minsann blomma!

Att läsa dikten Hagtornsträdet (sidan 23) få mig att fundera på betraktelse, alltså vad ser jag egentligen. Far jag fram i min trädgård utan att se, att se på riktigt. Den lilla pistillens vackra perfekt-het när det lilla biet sätter sig, eller tittar jag inte alls.

Sida vid sida, inte
hand i hand: jag betraktar er
när ni gå i sommarträdgården – sådant
som inte kan röra sig
lär sig att se.

Att minnas barndomens gröna knän

Åh vad jag ibland kan längta tillbaka att i timmar ligga i gräset och leta. Leta efter livet, efter det största, efter det som tillslut ska göra allt bra. Fyrklöver, jag tänker på fyrklöver. Nu är jag inte den som älskar gräs, eller jo gräs som fond är oerhört vackert men jag förstår också att det endast den mest idoga, den mest kunniga som skapar den åtråvärda canvasen av golfbanskvalitet. Vi andra nöjer oss med drömmen eller helt enkelt se det som onåbart!

Hitta fyrklöver. Trädgårdens konfliktzon

Dikten Klöver (sidan 35) talar direkt till mig, därför för att jag vet numera vilket rotsystem en klöver har och vad det krävs av mig. Jag faller direkt och läser om …

Något är utspritt
bland oss, något som du menar
för tur med sig –
fastän det, likt oss, är
ett ogräs, något
som ska utrotas –

vari ligger logiken
som får dig att samla
en enda stjälk
av något som du önskar
förintat?

Att känna sig utvald

Om prosa ska upplevas så upplevs den till fullo i Vild iris. Kanske är jag partiskt, kanske är jag förtrollad men orden sätter sig i mig som en spegling av funderingarna jag går med, där jag går i min trädgård. Så fem stora F får diktsamlingen av mig på Fröst.

Måste att ha koll på
Årets Nobelpristagare i litteratur

Onödigt vetande
Att det är rent ut sagt idiotiskt att odla, att kämpa, att lägga tid… när morötter finns att köpa på Coop som Jonas Bruns funderande över, om dikt och trädgård ens är nödvändigt. Jag vet i all fall vad jag svarar…

Nödigt vetande
Louise har själv sagt att denna bok är mycket användbar för människor som föredrar att se sina köttsliga behov i andliga termer.

Vild iris, Louise Glück 1992
Bokförlag Rámus. Här
Köp boken på Adlibris. Här

Ps… Mina inlägg är inte sponsrade och länkar till köpsidor är mina egna inköp. Om du vill bidra så gör detta på https://www.patreon.com/Greenroomse. Här kan du läsa mer om mig.

Fler inlägg med recensioner

Fyrkantiga ögon längtar efter böljande rabatter!

Det är bara november och längtan är redan stor efter våren och ut till trädgården. Det finns ett antal substitut som kan tas till, vilket jag också gör i stora doser. Men utbudet är inte väl inte det största. Jag pratar om schysst trädgårds-tv för en stunds fridfullt insupande av trädgård i kubik!

Här kommer ett utbud från kanalerna. Observera att jag tar inte något som helst ansvar för prioriteringen, men det kan ha något med att favorisera! Men vem är jag att döma…

SVTPlay: Hagen min

I Norges motsvarighet till Trädgårdstider följer vi med Heidi Sivertzen-Oksmo till olika norska trädgårdar. Missa INTE avsnitt “Estetikern”, en fröjd i avsnittets varje minut!

Kolla in på SVT Play här

SVT Play: Fantastiska trådgårdar

Om ni inte stör er på vårt grannlands härliga danska så kan jag verkligen säga att spana in den här serien. Och det första avsnittet “Den unika trädgården” går bara inte att missa. Peter Wibroe ingår numera i mitt stalker-stall.

Kolla in på SVT Play här

TV4Play: Karl Fredrik på Österlen

Har man förkärlek till människor som är lite yviga och egna så kan man kolla in Karl Fredriks serie ett antal gånger. Då blir man glad igen och snurrar ut i trädgården för att hitta nått att skapa med! Jag kanske inte nu då… han som även ger ICAs bukett ett värdigt liv!

TV4Play hittar ni här

SVTPlay: Trädgårdstider

Att prata trädgårdstv utan att nämna Trädgårdstider vore ett tjänstefel! Har du inte följt med i tablå-tvn så kan det vara som så att du inte helt fullt är en trädgårdsnörd. Eller så är du bara upptagen … i trädgården. Då är detta en perfekt maraton-pass i säsong!

SVTPlay hittar du här

SR: Odla med P1

Ska villigt erkänna… jag glömmer att lyssna på radio! Och jag skäms, skäms för att jag ständigt missar en klassiker som Odla med P1.

Jag kommer att ta igen misstaget genast i helgen….

SR och avsnitten hittar du här

Youtube: Karolina på länsmansgården

Ja, nu var det där med att måste surfa och klicka… men om man nu har ork till det så spana in Karolinas start av Youtube-kanal. Väl värt att vandra runt med henne i hennes vackra krukträdgårdar, lyssna in hennes tips och inte minst fantastik miljö.

Hennes kanal hittar du här

Nu finns det fler program ska det tilläggas. Jag har alltid gillat programmen med Monty Don, särskilt när ha besöker Trädgårdar med behov av växtstöd. Hans senaste serie om Paradisträdgårdar är på gränsen att bli lite för filosofiska men jag blundar och lyssnar. Monty har en förmåga att med sin röst vagga in vem som helst i ett skönt vajande gräs med några försiktiga blommor som svävar i skyn! Du hittar hans serie på SVTPlay här

Slutligen om desperationen är stor så varför inte slö-titta på Den stora blomsterkampen på Netflix. För oss som gärna gräver en grop åt oss själva så finns inte så mycket att hämta, men för färg och form i stora format så kan jag lova att man inte blir besviken. Du hittar serien på Netflix här.

Har ni fler förslag eller förslag på annan botemedel på längtan… kommentera gärna!

Ps… Mina inlägg är inte sponsrade och länkar till köpsidor är mina egna inköp, därför att jag inte har ambitionen att produktplacera . Här kan du läsa mer om mig.

Vinterträdgården för liv och lust – för te och citron!

Med facit i handen, vi har bygget en Vinterträdgård! I Peter Englanders bok Glasade uterum så redovisas en noggrann genomgång av vad som är vad. Så Jag citerar Englander direkt ur hans bok ” Det som kännetecknar vinterträdgården är att du där kan bjuda dina vänner på en kopp te under vintern utan att frysa

Äntligen är vi klara med projektet så här långt! Nu ska det bara växa.

Med facit i handen, vi har bygget en Vinterträdgård! I Peter Englanders bok Glasade uterum så redovisas en noggrann genomgång av vad som är vad. Så Jag citerar Englander direkt ur hans bok ” Det som kännetecknar vinterträdgården är att du där kan bjuda dina vänner på en kopp te under vintern utan att frysa”, han fortsätter “… som förutom att bjuda på den där koppen te också kunde skryta med tropiska växter”!

Ett citronträd är ett måste för varje ärligt menad vinterträdgård! Vinterträdgården för liv och lust - för te och citron!
Jo, så att citroner blir det till vårens G&T!

Att blåst tar knäcken på gumman

Ni som har koll vet att vi bor på en ö vid kusten och det blåser! Det blåser typ varje dag, och jag säger inte att jag längtar någon annan stans men att humöret på gumman går bananas är bara förnamnet!

Vad gör man för att kännas sig mer ute fast utan blåst, jo man bygger något! Till exempel en vinterträdgård, därför var vi snart snabba på det där mellan tanke och handling! Eftersom vi bor utanför planlagt område så det var ju bara att bygga 30 kvm. Tack för det, kommunen! Nja, nu blev det inte exakt 30 kvm, varför överdriva?

Att på allvar leka arkitekt

Nu var det ju problemet med att få till ett bra förslag, eftersom jag sällan ser mig som en god kreatör. Jo, problemet är att hitta en arkitekt. Det är ju inte direkt så att man är “Gert” med herr arkitekt Vingård, därför var det till att ta till sin egna föreställningsförmåga. Jag fick helt enkelt försöka mig på det där med begripliga skisser. Hur svårt kan det vara tänker jag, fortsätter med mitt 10’e smörpapper. Ja… smörpapper är det bästa när man skissar för då behöver man inte sudda.

Jag har tricket att jag fotar av ytan för det tänkta projektet, skriver ut på papper, därefter kan man behöva skala upp på skrivaren. Sedan är det bara till att lägga över med smörpapper rita av konturerna av projektytan dra igång skissandet. Det kan ta ett tag innan man kommer ihåg det där med perspektiv och proportionen från bilden i skolan på 80-talet.

De första skisserna av Fröstvägens vinterträdgård. Vinterträdgården för liv och lust - för te och citron!
Nog är väl skissen likt hur det blev?

Att välja byggare efter kriterier

Efter några offertvarv med flera olika byggfirmor landade vi på att välja den lokala byggfirman, Dyna Bygg! Jodå, priset var överkomligt och de verkade trovärdiga och proffsiga, därför kanske det är lite överraskande att det inte var anledningen till valet. En tid innan lyssnade jag på ett radioprogram där två förnuftiga kvinnor ansåg att det saknades ett ord i svenska språket! En dyna är inte längre bara en “dyna” eller ett firmanamn, därför kan jag nu säga att jag inte visste att jag saknade ett ord i mitt vokabulär!

Så varsågod – Googla “nytt ord” och “dyna”, men berätta INTE för byggkillarna på Dyna Bygg varför just dom fick jobbet. Jag var ju sååå nyfiken på varför dom valt firmanamnet, alltså något helt annat än det svenska nyordet. Jojo…

Te i vinterträdgården med sällskap. Vinterträdgården för liv och lust - för te och citron!
Sa någon te! Äh… vi kör high-tea at four!

Att vara projektledare för hemmabruk

Vi kom igång med bygget i november och i början av mars stod det färdigt. Självklart så visade det sig att fönstren inte skulle levereras enligt plan utan ett antal veckor senare. Lärdomar som alltid; det tar längre tid än vad man tänkt sig och det kostar alltid mer än vad man tänkt sig, därför är det bara att bädda med en buffert! Som den projektledare jag är i profession så försvann kompetensen i mellan varven i hemmabygget, därför att jag med lätthet ramlade i fällan i mellan varven att bli lite för mycket byggare och glömde det där med rimliga estimat och en effektiv projektplan. Något man kan säga att byggare inte ägnar så mycket tid till!

Så för dig som går i tankar att bygga ut så kan vara bra och man tänker lite innan , därför är är det bra att man förbereda sig lite mer än vad som undertecknat gjorde! Här kommer lite fakta om vårt bygge och kostnaderna är ungefärliga, alltså det kommer alltid till en punkt där man slutar räkna.

Fakta
Utbyggnad: träfasad, sadeltak, limträbalk
Grund: Plint
Byggmått: 4×6 m
Fönsterpartier: Elitfönster. Här
Värmekälla: Golvvärme

Kostnader
Markförberedelser inklusive dränering 160 000 kr
Fönsterpartier och skjutdörr 120 000 kr
Entreprenad 390 000 kr
Summa 670 000 kr

Peter Englander Trädgårdens Glasade rum. Vinterträdgården för liv och lust - för te och citron!

Peter Englander, min hjälte!

Måste läsa
Hela boken!

Nödigt vetande
Att man bör ha en dagbädd för dagarna man dricker vin till lunch!

Nördigt vetande
När man spelar fia och välja med skorna!

Ni hittar boken här

Foto Nordstedts

Ps… Mina inlägg är inte sponsrade och länkar till köpsidor är mina egna inköp, därför att jag har inte ambitionen att produktplacera . Här kan du läsa mer om mig.

Vankar i tankar…ett vitt papper och en bok till hjälp!

Senaste tiden har jag vankat fram och tillbaks, och tillbaks igen. Vår innerträdgård har plötsligt blivit beige, tråkig och intetsägande!

Tänkte ta lite hjälp med det här att hitta lite inspiration. Linda Schilén har under året släppt boken Konsten att skapa Trädgårdens rum.

Tanken med boken är att ta till hjälp hur vi lägger upp och skapar ett hem. Vi har en entré och hall där vi tar mot gäster. Vi har ett kök, ett vardagsrum och ett rum för vila. Och inte minst en tvättstuga för trädgårdens gul – komposten!

Associationer till hur vi ska tänka med vår trädgård. Texterna är genomtänkta och det är vackra och inspirerande bilder.

Systematiskt och metodiskt går hon igenom alla funktioner som behövs i en trädgård för att skapa harmoni och en plats att trivas i. Jag saknar de där överblickarna av helheten, det som jag tycker är besvärligt är att få till övergångarna mellan olika rum och delar av trädgården.

För oss som har levt med en trädgård en längre tid är det ändå en skön läsning även om det inte blir dom där aha-upplevelserna i läsningen. Växtporträtten saknar det där som funkar hos alla, särskilt när det saknas information om växt zon. Jag måste ändå ge beröm till det våghalsiga i att skriva om kirskål i ett av porträtten. Må så vara att det är den brokbladiga, må så vara att jag just har begravt min under ett gruslast och att jag just nu saknar den. Hos mig var den planterad runt mina blodalmar.

Man förstår att det finns en hel del konstnärskap hos författaren när man läser de mer insiktsfulla texterna om trädgårdens rum. “Konstnären skapar av lust och trädgårdsmästaren genom kunskap”, är insikter som tilltalar mig. Jag funderar själv på vem jag är i trädgården, jag ser mig som varken konstnärlig eller rik på kunskap. Eller så har jag dålig insikt! Eller så är jag mer som den danska trädgårdshjälten Peter Wibroe menar för att skapa en fulländad trädgård så krävs det stor fantasi och knivskarp föreställningsförmåga. Japp, det där känner jag igen. Linda Schilén tolkar det mer som “Sinnen är som fallskärmar, de fungerar bara när de är öppna”. Du hittar hennes bok här.

Måste läsa
Lindas stycke om Liten färglära

Nödigt vetande
Rådjurs-testet!

Nördigt vetande
Allt du behöver veta om pelargon

Någon hjälp för mig och min innerträdgård. Både ja och nej! Jag får helt enkelt börja med en lista på måsten till innergården.

  • Nej till parasoll. Ja till pergola!
  • Nej till större altan för middagsbord. Ja till nytt “golv”!
  • Nej till rabatter utefter ytterkanter. Ja till rabatter i sektioner!
  • Nej till badmintonplan. Ja till sköna blickfång!

Jag kommer nog att plantera ett Åkerö-äpple som får agera mittpunkt och ståtligheten på vår innergård. Ja, där gick startskottet!

Bild lånad från http://linnaeus.nrm.se/flora/di/rosa/malus/maludom.html

Paul, underbara grönsakerna och den omedvetna ändringen

Uppvuxen på kött och potatis, några fler som känner igen sig? Kalvstek, höna i curry eller levergryta. Länge var det kalven, hönan eller grisen som var liksom huvudnumret. Allt annat var tillbehör! Recension av Paul Svenssons senaste bibel Grönsaker A-Ö, ger mer smak. Men vad hände egentligen?
Betyg på Fröst +++++

Paul Svensson. Grönsaker A-Ö 2020

En dag så var det inte längre steken som dominerade. Samtalen om middagen började mer och mer med kålrot, palsternacka eller grönkålen. Kan inte säga exakt tidpunkt när förändringen begav sig men helt klart, den tidigare förhatliga grönsaken har numera första tjing på middagen i vårt hushåll.

Och vi blancherar, stuvar, friterar, rostar allt vi kommer över. Tiden i affären spenderas mest i den gröna avdelningen. Lägg därtill att vi dessutom odlar allt för vad vi själva förmår. Så kan sägas med en gång, det är en dröm att läsa kapitel efter kapitel. Allt om Paul Svensson hittar du här: http://www.paulsvensson.se/

Varje grönsak har sitt eget utrymme. Noggrant beskrivet olika sätt att hantera för att tillaga, förvara och äta efter säsong. Helt enkelt ett totalt måste i bokhyllan för vem som helst som uppskattar ett kålhuvud på fatet.

Att sedan boken är sprängfylld med recept är bonus, liksom de vackra bilderna tagna av fotografen Charlie Drevstam.

Måste att hålla koll på
Att det egentligen är bina vi ska hålla koll på. Boken innehåller ett efterord med lovord för våra insekter. Vad kan du göra för en insekt?

Onödigt vetande
Att palsternacka är hemligheten bakom en god lufttorkad skinka.

Nödigt vetande
Vitlök smakar så gott som gott till allt… förutom tandkräm!

I år har vi ett odlat overload på kålrötter. Sprängfyllda 2,5 kvm levererade ett 30-tal huvuden, och jag skojar inte, stora som badbollar. Därför kommer kapitlet om kålrot att vara extremt tummat och samtliga recept lagade efter godtyckligt noggrannhet. James-the-grumpy-chief hälsar att det bör vara mer ost inblandade i recepten!  

Grönsakslandet på Fröst 2020
I år blev det grand-slam i grönsakslandet, tack till rejält med hästskit a la Helios och Eva Edström, #livetpalagga
Kålrötter 2020
Delar av skörden och vi äter och vi äter!

 

Lagom roligt var det på åttitalet när jag bodde på engelska landsbygden och hösten närmade sig och bonden i granngården satte upp skylten “Sweds for sale”.